VI HOLDER ÅBENT!

Køkkenhavens skatkammer

Det er absolut ikke nogen straf at spise grøntsager, der er hentet direkte fra ens eget skatkammer i baghaven. Du har selv sået det, passet det og ventet med spænding. Du får en helt anden oplevelse, end når du spiser grøntsager fra supermarkedet, som kan have været længe undervejs. Desuden kan du glæde dig over at smide meget mindre plastikemballage ud.

5 gode råd til køkkenhaven

Vil du have større udbytte, så læs vores bedste råd:

  • Så på det rigtige tidspunkt
    Bag på frø-pakken vil der stå hvornår frøene skal i jorden. Du er også velkommen til at spørge os, da det selvfølgelig kan variere lidt fra år til år hvornår det optimale så-tidspunkt er.
  • Så i god jord
    At jorden er i orden er fundamentet for, at planterne kan gro og trives. Hvis din jord ikke er for god kan du  lave jordforbedring. Det gavner planterne og giver større udbytte i køkkenhaven. En del grønsager har brug for meget næring for at vokse og trives, særlig hvis du dyrker rodfrugter som selleri, rødbeder eller kål. Spørg os til råds om hvilken slags jordforbedring du skal bruge i din køkkenhave.
  • Husk at gøde
    Planterne skal have “mad” for at kunne vokse. Du kan bruge kunst- eller naturgødning. Vi anbefaler det sidste, da det indeholder masser af mikronæringstoffer, der er godt for plantelivet. Desuden kan du næsten ikke “svide” planterne hvis du giver for meget, ligesom man kan ved kunstgødning.
  • Vand hvis jorden er tør
    Man skal typisk ikke vande før maj/juni. Det vigtigste er dog at du kigger på jorden. Hvis den ser tør ud mangler planterne sandsynligvis vand.
  • Vælg nemme ting hvis du er nybegynder
    Se en liste over nemme grøntsager længere nede

 
Hvor og hvornår?

Foråret er lige rundt om hjørnet, og køkkenhaven kan startes op i løbet af et par uger. 
Her kan du finde en oversigt over og hvornår du kan så og udplante nogle af de mest almindelige grøntsager. 


 

Børn og forældre i køkkenhaven

 

Tag børnene med i køkkenhaven

Børn elsker at deltage i et nyttigt og fælles projekt, og de bliver glade og stolte over at se det vokse. Det bliver helt sikkert også nemmere at få dem til at spise det, de selv har været med til at dyrke...
 
Nogle af de nemme grøntsager er 

  • Ærter
  • Salat
  • Gulerødder
  • Løg
  • Radisser
  • Spinat
  • Rødbeder 
  • Kartofler

Flere grøntsager kan også fåes i andre farver end de traditionelle. Prøv f.eks. en lilla gulerod eller en gul rødbede. 

 


 

 

 

Har du prøvet disse grøntsager i din køkkenhave? 

Vi har over 1.000 forskellige “afgrøder”, du kan så i din have, og du kan se et lille udpluk herunder. Det kan være sjovt at udfordre sig selv med at afprøve grøntsager, man aldrig har smagt før. Kom forbi en dag og se de mange spændende muligheder for at få dit eget køkkenhave-skatkammer.

 

Skorzonnerødder og kinaradiser

Skorzonnerødder

En overset delikatessegrøntsag som sjældent kan købes i almindelige supermarkeder

Ræddiker / Kinaradiser

En rodplante, der stammer fra Kina. En dejlig spise, der enten kan nydes rå eller tilberedt

 

 

 

Asparges og jordskokker

Asparges

Intet slår lækre asparges direkte fra haven - og de kan høstes år efter år. 

Jordskokker

Jordskokker er god til supper og salater - og er meget nemme at dyrke.

 

 

Romanesco og bladbede

Romanesco

En krydsning mellem broccoli og blomkål - og en forholdsvis ny grøntsag med en mild kålsmag.

Bladbede

I familie med rødbede, men i modsætning til  rødbeder er det bladene og stænglerne, der spises. 

 

 

Sætteløg

En uundværlig grøntsag, der giver smag og fylde i utrolig mange retter. 

Gulerodsmix

Fabelagtig blanding af gulerødder i et væld af farver: violet, gul, orange og hvid.

 

 

Rød spidskål

Smagsrig og smukt rødfarvet variant af spidskål. Særdeles god i salater eller let dampet i mindre stykker.

Rosenkål

En lidt overset kål, der er super sund og smager fremragende hvis den spises rå eller kun bliver kogt let. 

 

 

 

 

Kvinde arbejder i køkkenhaven

“Lykken venter i salatbedet”

Udtalelsen stammer fra DR’s “bonderøv” og bygger nok mest på hans egen erfaring. Men der er lavet utallige undersøgelser, der viser det samme. 
Forskere fra Bristol University har ligefrem fundet ud af, at haveejere er gladere end gennemsnittet!!! Dette skyldes kontakten med jord, som aktiverer processer i kroppen, der danner stoffet serotonin. 

Havearbejde har mange gode sidegevinster for både krop og sjæl. 

Læs artiklen "Haven er god for helbred og humør"

 

 

 

 

LÆS OGSÅ: Kartofler i køkkehaven

LÆS OGSÅ: Skyd genvej til lækre grøntsager i køkkenhaven

LÆS OGSÅ: Byg et nemt højbed med to pallerammer

 

 

 

 

KUNDEKLUB

Du får særlige tilbud til kundeklubspris og nyhedsbreve på mail. Her giver vi tips og gode råd til dig og din have samtidig med, at vi fortæller om nyheder indenfor alt det grønne.

Tilmeld