Rabarberplanter

De tidlige rabarber er bare skønne. De kommer med deres kraftfulde knopper i det tidlige forår og folder sig ud til de mest lækre og sprøde stilke, som er så fantastiske til rabarbersaft og rabarberkompot, til kager og dessert.

Der er flere forskellige typer af rabarber, fra de grove lange stilke, over de mellemfine røde, vinrabarber, og de helt fine gennemfarvede røde stilke fra jordbærrabarber.

Rabarberplanter trives i en god, dybmuldet let fugtig havejord i sol eller halvskygge.